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Le café réduit les risques de diabète

18 juin 2010 Sans commentaires

Le café réduit le risque de diabète

Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry (2010; 58 (9): 5597-603), le fait de boire du café pourrait aider à prévenir le diabète.

Les chercheurs ont alimenté l'eau ou le café à un groupe de souris de laboratoire couramment utilisé pour étudier le diabète. La consommation de café a empêché le développement de sucre dans le sang et a également amélioré la sensibilité à l'insuline chez les souris, réduisant ainsi le risque de diabète. Le café a également causé une cascade d'autres changements bénéfiques dans le foie gras et les adipocytokines inflammatoires liées à un risque réduit de diabète. D'autres études de laboratoire ont montré que la caféine peut être «l'un des composés anti-diabétiques les plus efficaces dans le café», ont déclaré les scientifiques.

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