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Les 29 aliments les plus sains sur la planète

9 février 2009 Sans commentaires

healthy-foods Ce qui suit est une «liste d'aliments sains hot» qui se compose de la nourriture 29 qui vous donnera le plus grand bang nutritionnel pour votre argent calorique, ainsi que de diminuer votre risque de maladies mortelles comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. Avec chaque description est une suggestion quant à la façon d'intégrer ces power-foods dans votre alimentation.

01. Abricots
La puissance: Bêta-carotène, qui aide à prévenir les dommages radicaux libres et à protéger les yeux. Le corps transforme également bêta-carotène en vitamine A, ce qui peut aider à conjurer certains cancers, en particulier de la peau. Un abricot a 17 calories, 0 graisse, 1 gramme de fibre. Snacks sur eux séchés, ou si vous préférez frais, acheter quand encore ferme; Une fois qu'ils se ramollissent, ils perdent des nutriments.

02. Avocats
Le pouvoir: acide oléique, une graisse insaturée qui aide à abaisser le cholestérol global et augmenter les niveaux de HDL, plus une bonne dose de fibres. Une tranche a 81 calories, 8 grammes de graisse et 3 grammes de fibre. Essayez quelques tranches au lieu de mayonnaise pour habiller votre prochain burger.

03. Framboises
Le pouvoir: l'acide ellagique, qui aide à bloquer la croissance des cellules cancéreuses. Ces baies sont également emballés avec de la vitamine C et sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir le cholestérol élevé et les maladies cardiaques. Une tasse a seulement 60 calories, 1 gramme de graisse et 8 grammes de fibre. Haut yogourt plaine à faible teneur en gras ou flocons d'avoine (un autre aliment à haute teneur en fibres) avec des baies fraîches.

05. Cantaloup
Le pouvoir: la vitamine C (117mg dans la moitié d'un melon, presque deux fois la dose quotidienne recommandée) et bêta-carotène - deux puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. De plus, la moitié d'un melon a 853 mg de potassium - près de deux fois plus qu'une banane, ce qui aide à abaisser la tension artérielle. La moitié d'un melon a 97 calories, 1 gramme de graisse et 2 grammes de fibre. Couper en cubes et congeler, puis mélanger dans un smoothie glacé.

06. Jus de canneberge
Le pouvoir: Aide à combattre les infections de la vessie en empêchant les bactéries nocives de se développer. Une tasse a 144 calories, 0 grammes de graisse et 0 fibre. Achetez 100% de concentré de jus et utilisez-le pour épicer votre H20 quotidien sans ajouter de sucre.

07. Tomate
Le pouvoir: Le lycopène, l'un des caroténoïdes les plus puissants, agit comme un antioxydant. La recherche montre que les tomates peuvent réduire le risque de cancer de la vessie, l'estomac et le côlon en deux si consommé tous les jours. Une tomate a 26 calories, 0 graisse et 1 gramme de fibre. Arroser les tranches fraîches avec de l'huile d'olive, parce que le lycopène est mieux absorbé lorsqu'il est mangé avec un peu de graisse.

08. Raisins
Le pouvoir: Ces petites pierres précieuses sont une grande source de fer, qui aide le sang à transporter l'oxygène et que beaucoup de femmes sont à court. Une demi-tasse a 218 calories, 0 graisse et 3 grammes de fibre. Saupoudrez les raisins secs sur votre gruau d'avoine matinale ou les céréales au son - femmes, considérez ceci particulièrement pendant votre période.

09. Figues
La puissance: Une bonne source de potassium et de fibres, les figues contiennent également de la vitamine B6, qui est responsable de la production de la serotonine stimulant l'humeur, l'abaissement du cholestérol et la prévention de la rétention d'eau. La pilule épuise B6, donc si vous utilisez cette méthode de contrôle des naissances, assurez-vous d'obtenir B6 supplémentaire dans votre alimentation. Une figue a 37 à 48 calories, 0 graisse et 2 grammes de fibre. (Les amateurs de biscuits - fig bars ont environ 56 calories, 1 gramme de graisse et 1 gramme de fibre par cookie). Les figues fraîches sont délicieuses mijotées aux côtés d'un filet de porc et la variété séchée font une grande collation portative de salle de gymnastique.

10. Citrons / citrons
La puissance: Limonène, furocoumarines et vitamine C, qui aident à prévenir le cancer. Un coin a 2 calories, 0 graisse et 0 fibre. Acheter quelques-uns de chaque et presser sur les salades, poissons, haricots et légumes pour la saveur sans gras. Voir aussi: Bytes bénéfiques: citrons et limes.
Des légumes

11. Oignons
La puissance: La quercétine est l'un des flavonoïdes les plus puissants (antioxydants naturels des plantes). Des études montrent qu'il aide à protéger contre le cancer. Une tasse (haché) a 61 calories, 0 graisse et 3 grammes de fibre. Hacher les oignons pour un maximum de phytonutriments, ou si vous détestez pleurer, les rôtir avec un peu d'huile d'olive et servir avec du riz ou d'autres légumes.

12. Artichauts
Le pouvoir: Ces légumes d'apparence étrange contiennent silymarin, un antioxydant qui aide à prévenir le cancer de la peau, plus de fibres pour aider à contrôler le cholestérol. Un artichaut moyen a 60 calories, 0 graisse et 7 grammes de fibre. Faire chauffer l'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes. Squeeze jus de citron sur le dessus, puis arracher les feuilles avec vos doigts et utiliser vos dents pour gratter la peau riche goût. Quand vous arrivez au cœur, vous avez trouvé la meilleure partie!

13. Gingembre
Le pouvoir: Les gingérols peuvent aider à réduire le malaise; D'autres composés peuvent aider à conjurer les migraines et la douleur arthritique en bloquant les prostaglandines causant l'inflammation. Une cuillère à café de gingembre frais a seulement 1 calorie, 0 graisse et 0 fibre. Éplucher la peau brune dure et trancher ou griller dans un sauté.

14. Brocoli
Le pouvoir: Indole-3-carbinol et sulforaphane, qui aident à protéger contre le cancer du sein. Le brocoli a également beaucoup de vitamine C et de bêta-carotène. Une tasse (haché) a 25 calories, 0 graisse et 3 grammes de fibre. Ne pas trop cuire le brocoli - au lieu de micro-ondes ou la vapeur légèrement pour préserver les phytonutriments. Squeeze citron frais sur le dessus pour un zesty et le goût, des nutriments ajoutés et de la vitamine C.

15. Épinards
La puissance: La lutéine et la zéaxanthine, caroténoïdes qui aident à repousser la dégénérescence maculaire, une cause majeure de cécité chez les personnes âgées. De plus, des études montrent que cette fontaine verte de la jeunesse peut aider à inverser certains signes de vieillissement. Une tasse a 7 calories, 0 graisse et 1 gramme de fibre. Ajouter les feuilles crues à une salade ou sauter avec un peu d'huile d'olive et d'ail.

16. Bok Choy (chou chinois )
Le pouvoir: Brassinin, que certaines recherches suggèrent peut aider à prévenir les tumeurs du sein, plus indoles et isothiocyanates, qui les niveaux inférieurs d'oestrogène, font de ce légume une arme à double canon contre le cancer du sein. Une tasse vous donnera également 158mg de calcium (16 pour cent de votre exigence quotidienne recommandée) pour aider à battre l'ostéoporose. Une tasse (cuit) a 20 calories, 0 graisse et 3 grammes de fibre. Trouvez-le dans la section de votre épicerie ou dans un marché asiatique. Trancher les légumes verts et les tiges blanches juteuses, puis faire sauter comme les épinards ou mélanger dans une saute-frites juste avant de servir.

17. Squash (Butternut, Citrouille, Acorn)
La puissance: La courge d'hiver a d'énormes quantités de vitamine C et de bêta-carotène, ce qui peut aider à protéger contre le cancer de l'endomètre. Une tasse (cuite) a 80 calories, 1 gramme de graisse et 6 grammes de fibre. Couper sur la moitié, extraire les graines et cuire au four ou micro-ondes jusqu'à ce que doux, puis la poussière avec de la cannelle.

18. Cresson et roquette
Le pouvoir: l'isothiocyanate de phénylène, qui, avec le bêta-carotène et les vitamines C et E, peut aider à garder les cellules cancéreuses à la baie. Une tasse a environ 4 calories, 0 graisse et 1 gramme de fibre. Ne pas faire cuire ces légumes verts feuillus; Au lieu de cela, les utiliser pour garnir un sandwich ou ajouter un goût piquant, poivré à la salade.

19. Ail
Le pouvoir: Les composés de soufre qui donnent à l'ail sa saveur piquante peut également abaisser le cholestérol LDL («mauvais»), abaisser la tension artérielle et même réduire votre risque de cancer de l'estomac et du côlon. Une gousse a 4 calories, 0 graisse et 0 fibres. Cuire une tête entière pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit douce et sucrée et étalée sur du pain au lieu de beurre.
Grains, haricots et noix

20. Quinoa
La puissance: Une demi-tasse de quinoa cuit a 5 grammes de protéine, plus que tout autre grain, plus le fer, la riboflavine et le magnésium. Une demi-tasse a 318 calories, 5 grammes de graisse et 5 grammes de fibre. Ajouter à la soupe pour un renforcement des protéines. Rincez d'abord, ou il aura un goût amer.

21. Germe de blé
La puissance: Une cuillère à soupe vous donne environ 7 pour cent de votre magnésium quotidien, ce qui aide à prévenir les crampes musculaires; Il est également une bonne source de vitamine E. Une cuillère à soupe a 27 calories, 1 gramme de graisse et 1 gramme de fibre. Saupoudrer de yaourt, de fruits ou de céréales.

22. Lentilles
Le pouvoir: Les isoflavones, qui peuvent inhiber les cancers du sein favorisés par les œstrogènes, plus la fibre pour la santé cardiaque et un impressionnant 9 grammes de protéines par demi-tasse. Une demi-tasse (cuite) a 115 calories, 0 graisse et 8 grammes de fibre. Isoflavones tenir à travers le traitement, afin d'acheter lentilles en conserve, séchés ou déjà dans la soupe. Prenez-les au travail, et vous aurez un déjeuner protéiné.

23. Arachides
Le pouvoir: Des études montrent que les arachides ou d'autres noix (qui contiennent surtout de «bonne» graisse insaturée) peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque de plus de 20 pour cent. Une once a 166 calories, 14 grammes de graisse et 2 grammes de fibre. Gardez un paquet dans votre porte-documents, sac de gymnase ou sac à main pour un repas post-entraînement riche en protéines ou un après-midi me chercher qui va vous satisfaire jusqu'à ce que le souper, ou hacher quelques-uns dans un stir-fry pour un accent thaï. Voir aussi: Le cas d'écrou

24. Haricots Pinto
La puissance: Une demi-tasse a plus de 25 pour cent de vos besoins quotidiens en folate, ce qui aide à protéger contre les maladies cardiaques et réduit le risque de malformations congénitales. Une demi-tasse (en conserve) a 103 calories, 1 gramme de graisse et 6 grammes de fibre. Drainer une boîte, rincer et mélanger dans un pot de piment végétarien.

25. Le pouvoir: Les bactéries dans le yogourt de culture active aident à prévenir les infections à levures; Le calcium renforce les os. Une tasse a 155 calories, 4 grammes de graisse, 0 grammes de fibre. Obtenez le type simple et mélanger dans votre propre fruit pour garder les calories et le sucre vers le bas. Si vous êtes intolérant au lactose, ne craignez jamais - yaourt ne devrait pas déranger votre ventre.

26. Lait écrémé
Le pouvoir: Riboflavine (aka vitamine B2) est important pour une bonne vision et avec la vitamine A pourrait aider à améliorer l'eczéma et les allergies. De plus, vous obtenez le calcium et la vitamine D, aussi. Une tasse a 86 calories, 0 graisse et 0 fibre. Si vous êtes habitué au lait riche en matières grasses, ne pas aller à la dinde froide; Au lieu de cela, mélanger les deux ensemble au début. Faites confiance à ce fait: Dans une semaine ou deux vous ne le manquerez pas!
Fruit de mer

27. Crustacés (palourdes, moules)
La puissance: la vitamine B12 pour soutenir les fonctions nerveuses et cérébrales, ainsi que le fer et les minéraux difficiles à obtenir comme le magnésium et le potassium. Trois onces a 126 à 146 calories, 2 à 4 grammes de graisse et 0 fibre. Essayez un bol de tomates (et faible teneur en matières grasses) Manhattan clam chowder.

28. Saumon
Le pouvoir: Les poissons d'eau froide comme le saumon, le maquereau et le thon sont les meilleures sources d'acides gras oméga-3, qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque. Une portion de 3 onces (cuite) a 127 calories, 4 grammes de graisse, 0 fibre. Badigeonner les filets avec la marinade de gingembre et de soja et griller ou griller jusqu'à ce que le poisson se décolle facilement avec une fourchette.

29. Crabe
La puissance: Une grande source de vitamine B12 et de zinc stimulant l'immunité. Une portion de 3 onces a 84 calories, 1 gramme de graisse, 0 fibre. Le «crabe» dans les sushis est habituellement fait à partir de poissons; Acheter en boîte à la place et faire vos propres gâteaux de crabe.

Source: BellyBytes.com

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