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Raw Deal

8 avril 2010 Un commentaire

Bonne nouvelle, les amateurs de sushi - thon cru peut aider à ajouter des muscles à votre cadre

Nous sommes de grands fans de sushis - en particulier de thon - et de même que plusieurs culturistes IFBB pro. Trois fois M. Olympia Jay Cutler, qui suit son programme de nutrition de près, même mange des sushis sur son "haut-carb" précontest jours. «C'est une nourriture très propre, et il est riche en protéines», dit Cutler. "Même quand je me prépare pour un spectacle, je ne m'inquiète pas des glucides dans le riz sur mon haut carb jours."

Cutler ne se préoccupe de la quantité de protéines et de matières grasses qui se trouve dans le type de sushi qu'il choisit - et cela peut varier considérablement d'un type de thon à l'autre. Rodelio Aglibot, un chef de cuisine au restaurant Koi à Los Angeles, dit qu'il ya plusieurs noms différents pour le thon faible en gras. "Les Hawaïens l'appellent thon d'ahi; Sur les menus de sushi japonais, il est appelé maguro. Les deux proviennent de l'albacore, qui est très faible en gras, dit-il. "Mais même les thons qui sont plus gros, comme le thon rouge ou le thon obèse, sont encore en bonne santé parce qu'ils ont beaucoup de bons gras oméga-3."

Aglibot dit que les bodybuilders peuvent vouloir se méfier d'un type de sushi appelé toro. "Il s'agit d'une coupe très grasse de poisson du ventre qui est souvent trop riche pour le palais de nombreux peuples."

La quantité de gras dans l'albacore varie d'une quantité négligeable jusqu'à environ quatre grammes (g) dans une portion de huit onces, avec environ 50 g de protéine par portion de huit onces. Huit onces de thon rouge peuvent avoir jusqu'à 15 g de graisse, mais offre également 50 g de protéines. Les deux sont de bons choix pour les bodybuilders.

Un des plus grands problèmes dans le choix d'un bon morceau de poisson est de s'assurer qu'il est frais. "Cherchez un morceau de poisson qui est collant au toucher, mais pas gluant", dit-il. "Il devrait être ferme. Si la surface est granuleuse, cela signifie qu'elle est vieille ou qu'elle a été gelée.

FLEX vous recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine, qu'il soit cuit ou servi dans un style sushi.

Source: FlexOnline.Com

Image: paulbuckley14059.wordpress.com

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Un commentaire »

  • Body News a déclaré:

    Sushi est une très bonne alternative ou supplément à la nourriture normale

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